Quand les liqueurs et les vins sont sources d’inspirations olfactives

Les parfumeurs peuvent trouver de l’inspiration dans les liqueurs et les vins.

Tous les éléments qui nous entourent, qui font partie de notre quotidien, peuvent être des sources d’inspiration pour les parfumeurs. Les vins, les liqueurs et leurs arômes peuvent être utilisés en parfumerie. Parmi ceux que je connais, ce sont les fragrances imaginées par Thierry Mugler.

Quand les liqueurs et les vins sont sources d’inspirations olfactives

Le rhum, le whisky, le cognac, le champagne… sont des alcools qui séduisent les amateurs de parfums. Ces alcools ont des effluves suaves et corsés qui inspirent les marques, tout comme leurs techniques de fabrication.

L’idée avait été adoptée par Mugler avec les Liqueurs de parfums. Le principe était un peu différent, les parfums, eux-mêmes, étaient sublimés dans des fûts de chêne ou de merisier. Huit semaines de contact avec le bois leur donnaient des tonalités de Rhum, de Whisky ou de Cognac.

Scents of Wood a eu l’idée de faire vieillir des parfums dans des fûts de bois destinés aux liqueurs. La marque a trouvé des fûts de chêne, d’érable et d’autres bois destinés à la maturation du Bourbon ou de l’Armagnac. Elle y a fait macérer l’alcool de ses parfums. L’éthanol traditionnel, inodore, a été remplacé, par la marque, par un spiritueux qui vient bonifier les fragrances imaginées par les parfumeurs. Les noms des parfums tiennent compte des fûts utilisés, Plum in Cognac ou Oud in Bourbon.

Le Cognac est un produit que connaît parfaitement Kilian. Il est l’héritier de la maison de Cognac Hennessy. Il a créé Angels’ Share en s’inspirant de la part des anges, la partie la plus volatile du Cognac qui disparaît lors du vieillissement en fût. Le parfum contient une touche de Cognac dans la formule, s’inscrit dans la récente collection The Liquors. Les flacons rappellent des verres à alcool. Plusieurs autres créations de Kilian s’inspirent également du Rhum ou de la Vodka.

Les liqueurs et alcools peuvent créer de nouvelles addictions parfumées :

• la facette rhum de Spiritueuse double vanille de Guerlain,
• l’esprit gin tonic de Juniper Sling de Penhaligon’s
• les effluves de whisky de Jazz Club de Maison Margiela. Cette dernière vient d’ailleurs de lancer une nouvelle fragrance inspirée par le vin, On a Date. Le parfumeur Carlos Benaïm a travaillé avec le sommelier Manuel Peyrondet pour trouver la meilleure façon d’exprimer les arômes du vin rouge, en utilisant des essences de davana et cassis, combinées à la rose.

Le vin a inspiré les parfums. On se souvient de Champagne d’Yves Saint Laurent, un chypré fruité. Cette fragrance a dû  changer de nom pour devenir Yvresse. Salute de Parfum d’Empire, est inspiré par les vins corses. Son créateur, Marc-Antoine Corticchiato a, lui, utilisé de la lie de vin. C’est un ingrédient naturel à l’odeur puissante qu’il a équilibrée avec des agrumes.

Le parfumeur de Symrise Maurice Roucel a évoqué le domaine de Doisy-Daëne, Sauternes, dont l’analyse de différents millésimes lui a inspiré des accords de parfums. Cette tendance a déjà été expérimentée, en 1997, dans Envy de Gucci, inspiré de l’odeur de fleurs de vigne de Champagne.

Ces notes plaisent également en ambiance, comme l’accord cognac ambré de Drunk in Love d’Art of Paradox ou l’accord cuir rhum de Rhum Hotel 1927 de Sacré Français, deux nouvelles marques de bougies.