Nouvelle adresse culinaire à Marseille, Le Carrousel.
Cette adresse est très proche de mon bureau. J’espère pouvoir la tester très rapidement, soit avec mes collègues ou tout simplement en famille.
Bistrot Le Carrousel à Marseille
La philosophie de ce nouveau lieu culinaire est la simplicité et la générosité. Le Carrousel promet une cuisine authentique et de saison, une ambiance conviviale et surtout l’ambiance des bistrots d’antan.
Le Carrousel présente un long comptoir qui rappelle l’ambiance des bistrots où l’on peut siroter un verre avant de passer à table. La décoration est chinée et pensée dans les moindres détails, la lumière est tamisée. Un esprit bistrot jusqu’à la vaste banquette en cuir pour plus de convivialité. La musique, en fond sonore, joue les indémodables de la chanson française et évoque les souvenirs d’enfance.
Le Carrousel est composé d’une équipe de six personnes, trois en cuisine et trois en salle.
Et hop, on plonge quelques années en arrière. Cela se ressent également en cuisine avec des saveurs authentiques, des recettes comme lors de repas en famille. Ces plats sont traditionnels et gourmands, les vins fins, tout pour le plaisir des papilles.
L’ardoise change régulièrement. Elle propose 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Ce sera toujours un plat mijoté, un poisson, une viande et un plat végétarien avec les classiques de la cuisine française, selon la saison, Soupe à l’oignon, daube, blanquette de veau…Les viandes viennent de France et les desserts sont faits maison. Les desserts signature revisitent les classiques de la cuisine française, comme le Mont-blanc, le Café liégeois Carrousel.
Pour les vins, place aux vignerons récoltants, donc les bouteilles sont issues de petites productions et rares en restauration.
Niveau prix, les entrées sont à partir de 8 Euros et les plats entre 17 et 28 Euros.
Bistrot Le Carrousel
139 rue Sainte, coeur du quartier Saint-Victor, à l’angle de la rue Sainte et rue Robert.
13007 MARSEILLE
Le Bistrot est ouvert du mardi au samedi à partir de 19h30.
Pour réserver, c’est le 04 91 73 46 91
Angélita M 