Sainte Tartine le 20 janvier 2017

Nouvelle journée consacrée à la Tartine, c’est le 30 janvier 2017.

Sainte Tartine

Sainte Tartine

Qui se délecte de tartines, que ce soit le matin au petit-déjeuner ou lors des repas, ou lors du goûter ? Personnellement, c’est mon cas le matin ou alors quand je mange du fromage que j’étends sur du pain. Une tartine peut également accueillir divers produits comme de la tomate, de l’ail, du jambon, synonymes de spécialités régionales. Chacun peut faire sa tartine comme il le souhaite.

Saint Tartine

Sainte Tartine = Sainte Martine. Une date facile à se souvenir.

Comme les grands-mères, les voisins, la Tartine a maintenant sa fête et donc sa journée nationale.

La Conserverie Rue Traversette a instauré sa journée spéciale, avec un concours. Elle célèbre ainsi ainsi tous les métiers de bouche, de véritables artisans : boulangers, fromagers, conserveurs, charcutiers…

Le vainqueur Top Chef, Pierre Augé, Bruno Dinel, boulanger recordman de la tartine, François Brunet, chef boulanger de Daniel Boulud de New York, Noémie Honiat, Top Chef, Sonia Ezgulian, cuisinière, journaliste et de nombreux autres suivent le mouvement de la Sainte Tartine.

Une campagne de lancement participatif sur Ulule pourrait couvrir les frais de communication.

Partenaires de Sainte Tartine

Rue Traversette est une conserverie artisanale basée dans l’Hérault. Elle est à l’initiative du projet.

Azaïs et Polito est spécialisée dans les produits de mer.

Maison Telme réalise des terrines artisanales.

Maison Papillon produit pâtés et terrines de qualité.

Domaine de l’Oulivie fabrique des produits issus de l’olive.

Domaines Paul Mas produisent du vin.

Une soirée consacrée à Sainte Tartine aura lieu à Montpellier à Bistrot Bocaux.

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