Idée dessert assez originale, la crêpe soufflée chocolat-noisettes.
Ce qui est bien avec cette recette est qu’elle peut être parfumée comme on le souhaite, qu’elle est rapide à faire et pas besoin de rester devant sa poêle. Cette crêpe ressemble à un gros pancake et même un clafoutis mais elle n’en a pas du tout le goût. Elle sort du dernier magazine Régal.
Crêpe soufflée chocolat-noisettes, le marché
- 60 g de beurre
- 10 cl de lait
- 90 g de chocolat noir
- 120 g de farine
- 2 oeufs moyens
- 30 g de noisettes entières
- sucre glace
- 1 pincée de sel
Crêpe soufflée chocolat-noisettes, la préparation
Pour ce dessert pour 4 personnes, il faut 15 mn de préparation et 25 mn de cuisson
- Préchauffez le four à 210° C(th. 7). Faites fondre le chocolat au micro-ondes et hachez les noisettes grossièrement.
- Beurrez un moule ou une poêle pouvant aller au four (24 cm de diamètre environ). Enfournez pour 3 mn.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, le lait, la farine et le sel. Dès que le beurre est fondu, dans le moule ou la poêle, versez la pâte au centre.
- Remettez au four et faites cuire 15 à 20 mn en surveillant la cuisson. Posez la crêpe soufflée sur une assiette.
- Nappez généreusement avec le chocolat fondu, parsemez de noisettes et d’un peu de sucre glace et surtout, dégustez sans attendre !
