Et si on dégustait une bonne galette des rois. Pourquoi pas la couronne de Pascal Caffet.
Quand il n’y en a plus, il y en a encore. On sort de repas de fêtes, tous plus copieux les uns que les autres. Pour ma part, j’ai fait assez léger par rapport aux autres années. Moins de boissons et moins mangé. Rien ne me faisait trop envie. Très certainement dû à la fatigue. Mais ce qui est sucré, j’aime beaucoup, notamment les galettes des rois. Je préfère celle aux fruits confits que celle à la frangipane. Mais que nous réserve le chef pâtissier Pascal Caffet pour les rois.
Couronne des rois Pascal Caffet
Le Chef promet d’émoustiller les papilles des gourmands avec ce gâteau de voyage savoureux au bon goût d’amande et sa pâte à tartiner. Sensations inédites garanties !
La recette de la Couronne des Rois, quant à elle, restera cachée jusqu’à sa dégustation.
L’Epiphanie est le 8 janvier 2017 et la couronne des rois est en vente en boutiques Pascal Caffet dès le 2 janvier.
