Restaurant Le Quatre – Casino de Beaulieu sur Mer – 06

L’homme a fait les choses en grand pour mes 47 ans. Il nous a invités au Casino de Beaulieu, dans le 06, non pour jouer mais pour déguster de très bons plats au restaurant du casino Le Quatre. Il avait déjà eu l’occasion d’y manger et voulait nous faire découvrir cette table.

Casino Beaulieu sur Mer – 06 – Source Pinterest https://www.pinterest.com/pin/418412621606276732/

Le 20 août, départ vers 10 heures car plus de deux heures de route pour se rendre à Beaulieu, dans le 06, entre Nice et Monaco, et déjeuner au Quatre. Le casino de Beaulieu-sur-Mer comprend deux restaurants, Le Quatre et le Baccara. La salle du Quatre est très spacieuse. Un patio extérieur permet également de déjeuner. Mais il faisait chaud ce jour-là, nous avons préféré la clim de la salle. L’homme ayant réservé, nous avons été placés à une table ronde, assez grande. Les fauteuils sont vraiment confortables. L’accueil est très professionnel et chaleureux. Les cartes nous ont été présentées. Après un petit tour aux toilettes, spacieuses et très propres, pour se laver les mains, nous avons regardé ce que nous allions pouvoir choisir, en était un tant soit peu aidées.

Un serveur nous a présentés chariot à champagne en nous proposant une coupe pour l’apéritif. Du Mumm pour nous. Parmi les plats proposés, il y a des entrées, des viandes, des poissons mais aussi pâtes et risotto. Les accompagnements sont, il me semble, au nombre de six, et tous faits maison. J’ai attendu de connaître de quelle façon était préparé le risotto. C’était soit à la truffe ou au homard. J’ai choisi ce dernier.

En entrées, nous avons choisi et dégusté des assiettes copieuses. 

Burrata crémeuse à l’huile d’olive, bruschetta tomate et jambon cru San Daniele. Moi qui n’aime pas les échalotes, elles étaient coupées si finement et si bien assaisonnées, que je n’en ai senti que le croquant. L’homme avait opté pour une authentique salade niçoise au thon mi-cuit et olives taggiasche.

Pour les plats, la Miss avait choisi des Fettucini à la carbonara. Le plat était vraiment copieux. L’homme avait choisi une volaille fermière rôtie à la broche avec un gratin forézien, servi à part. Le tout a été arrosé de champagne Mumm. Mon risotto était vraiment excellent. 

Comme je l’annonçais, les crêpes suzette sont préparées devant nous. C’est géant, j’adore. La préparation est bien maîtrisée tout comme celle des cerises jubilée au vin rouge. La Miss avait choisi des profiteroles vanille, sauce chocolat. Cette dernière est servie sur le moment, à table. Je dirai, comme à son habitude pour le dessert. J’ai trouvé les choux un peu trop cuits.

Il n’y a aucun temps mort dans le service. On attend juste ce qu’il faut. Les serveurs sont là, à notre disposition, et s’enquièrent très souvent de nos besoins et veulent savoir si tout se déroule très bien.

Les prix sont corrects vu la qualité des produits, les assiettes copieuses et le service garanti.

Il me tarde d’y revenir. 

Casino de Beaulieu 

4 avenue Fernand Dunan
06130 Beaulieu-sur-Mer
 
Tél : 04 92 00 60 00
 

La page Facebook  

https://www.facebook.com/CasinoDeBeaulieu?fref=ts

le Site Internet : http://www.casinodebeaulieu.com/

Un petit com ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s