• Myrtille a trouvé le mot difficile mais je trouve qu’elle s’en est très bien sortie

• L’essai à l’acrostiche de Myriam

De ce jour là, je refuse de me souvenir

Enfermé dans ma mémoire, maintenant il y a un vide

Le rejet irrévocable d’un gâchis injustifié

Incrusté si profondément que je ne peux malgré tout l’ignorer

C’est une marque de sang, une unique goutte sur le palier, qui m’a alerté

Edifiant symbole d’une vie gaspillée et de cette nuit où tu m’as laissé.

• La première recette publiée, c’est celle de Chocoladdict. Pas encore testée mais venez m’en dire des nouvelles.

Au détour d’un marché couvert à Madrid, je suis tombée sur les pastéis de Nata, ces délicieux petits flans que j’avais découvert à Lisbonne, dans le quartier de Belem. Bien entendu, j’ai succombé à la tentation et de retour en France j’ai cherché la recette, l’unique, la vraie, celle donnée sur Tasca da Elvira, blog consacré à la cuisine portugaise.

J’ai été un peu effarée par la quantité d’oeufs employée (l’ingrédient principal Virginie B) mais je voulais vraiment suivre la recette pour retrouver le goût des authentiques petits flans. Je te conseille de diviser par deux les quantités  car je me suis retrouvée avec un nombre impressionnant de pastéis (plusieurs fournées) et aucune amie blogueuse sur place pour partager…quel dommage ))

Qu’est ce qu’il te faut? (tu peux faire 15 à -20 flans selon la taille des moules )

- 400 g de pâte feuilletée
- 300 g de sucre
- 2 œufs + 6 jaunes
- 5 dl de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 dl d’eau
- beurre, farine

Et maintenant qu’est ce que tu fais?

Tu préchauffes ton four à la température maximum (250ºC, dans mon cas) et tu beurres des petits moules à muffins en aluminium. Tu étales finement la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou tu te contentes de la dérouler mais tu ne fais pas comme moi, tu n’achètes pas du premier prix casino, elle sent mauvais, cela ne donne pas envie d’en manger !. Tu découpes des disques de pâte de taille adaptée à celle des moules puis tu fonces les moules avec les disques de pâte, côté humide vers l’extérieur. Presse bien du bout des doigts pour bien faire adhérer la pâte aux moules.

Dans une casserole, mets l’eau et le sucre et fais chauffer en remuant jusqu’à obtenir un sirop.  Réserve.

Bats les oeufs avec les jaunes dans une jatte et ajoute la farine préalablement dissoute dans un peu de lait et le lait restant. Mélange bien puis verse le sirop en fil sans cesser de remuer.

Fais chauffer la préparation dans une casserole jusqu’à ce que la crème change de consistance et s’épaississe un peu comme une crème pâtissière (dans la recette originale, elle conseille de chauffer au moins 10 minutes au bain marie mais avec cette méthode ma crème ne changeait pas de consistance). Répartis alors la crème dans les moules.

Pose les moules sur la plaque du four et enfourne à 250ºC pendant environ 25 minutes, où jusqu’à ce que les petits gâteaux soient bien dorés. (j’ai fait deux fournées plus 3 tartelettes avec la quantité indiquée)

Retire les pastéis de nata du four et laisse les refroidir avant de démouler. Sers les pastéis à peine tièdes ou froids, en accompagnant avec du sucre glace ou de la cannelle moulue.

Verdict ? Un délice Angélita…une bouchée et te voilà transportée devant le château de Sao Jorge qui offre un panorama exceptionnel sur Lisbonne …tu l’entends ce morceau de fado?

• Un délice culturel pour Béa

La marchande de mots

Début Octobre nous sommes allés assister à un spectacle offert par notre bibliothèque locale (et donc par la municipalité) : La marchande de mots par la compagnie Eurélienne : Rockybulle .

Autant le dire tout de suite, ce spectacle d’une cinquantaine de minutes est un véritable «  délice » ( coucou Angélita ! ).

Comme je suis bénévole à la bibliothèque on m’avait demandéd’assurer le service d’ordre de faire entrer en priorité les personnes qui s’étaient inscrites, la salle du spectacle étant assez petite. Évidemment, j’en ai profité pour demander ses papiers au policier municipal de la ville ( niak niak chacun son tour !).

Non, sans rire, j’appréhendais parce pendant que je cochais les noms des arrivants pour voir s’il nous resterait de la place pour les personnes non inscrites, je n’étais pas avec mes monstroux que j’avais installés au premier rang ( l’avantage d’être là en premier). Et du coup j’avais un peu peur qu’ils fassent le bazar, ou qu’ils se battent comme des chiffonniers, bref qu’ils se fassent remarquer pendant le spectacle.

Mais en fait, ce spectacle «  tout public dès 7 ans » était tellementprenant, vivant, passionnant, amusant et dynamique que du fond de la salle j’ai vu mes monstroux littéralement scotchés pendant 50 mn ( j’ai même envisagé de louer l’actrice pour les longs week-end pluvieux !).

Alors bien sur la marchande de mots vend des.. MOTS ! pas des jeux (enfin  si mais… de mots), pas des sucreries ( mais des mots doux : oui ), simplement des mots pour tous les jours, toutes les occasions et tous les âges.

Nous avons bien sûr entendu parler des mots « magiques », j’ai fortement apprécié l’introduction des gros mots avec un truc du genre «  vous savez, quand Papa bricole… ».  Tous les enfants ont participé gaiement, ou tapé des mains en mesure quand l’actrice chantait, c’était un spectacle vraiment emballant.

ET le petit plus… c’est  que la marchande s’était fait voler tous les mots pour « vivre ensemble », elle a laissé une enveloppe à la bibliothécaire « Chef » pour qu’on lui renvoie si on les retrouvait.

Alors dans l’après midi, puis pendant le dîner, les monstroux enthousiasmés cherchaient ces fameux mots. Le premier que nous avons trouvé c’est ( bien sûr) se disputer, parce que quand on vit ensemble, forcément ça arrive, surtout si on est deux monstroux issus du mélange d’un Poux et d’une Peste. Forcément pour régler la dispute nous avons déniché un autre mot pour « vivre ensemble » : partager ! Mot archi connu des monstroux mais parfois bien difficile à appliquer..

Et le soir au moment de se coucher  Grand Monstrou  m’a annoncé :Chatouiller. Je n’ai pas vu tout de suite en quoi c’était un mot pour «  vivre ensemble » alors il m’a expliqué :

«  Mais Maman, pour les chatouilles il faut forcément être deux : un qui chatouille et un qui rigole ! »

• Quand ses enfants ont tout mangé, Maria sait recevoir ses copines pour un atelier peinture.

Crumble Maria

Des amies qui débarquent pour un atelier peinture dans mon atelier- véranda ! j’adore ! mais quoi leur offrir quand …les enfants ont finie jusqu’au dernier cookie, grignotée le dernier biscuit au beurre ( faites des enfants, faites des enfants, et vos placards seront vidés tout le temps! ) et ne reste même pas une tablette de chocolat pâtissier pour leur préparer un rapide fondant au chocolat , un rapide regard au frigo …du beurre … pas d’œuf à l’horizon … quoi faire ? Peindre ça creuse! Je ne veux pas être responsable si mes copines meurent de manque de sucre étalés sur mon carrelage …

J’ai des pommes ! Vite ! L’illumination! et pendant que les filles, donnent leur premier coup de pinceau a leur futures créations, j’épluche mes pommes ( 6 belles et rouges), je les coupe en petit morceaux que je fait prévenir avec du beurre dans une poêle, puis je fonds le beurre (150 grammes) j’ajoute du sucre de canne (150 grammes aussi) je sorts rapide comme un éclair la farine et j’ajoute? …. oui!!! 150 grammes!!!! Un bon point pour toi!
on émiette, on émiette!  mes pommes sont prêtes pendant le rapide émiettement  ou émiettage ( mais je ne sais pas si ce mot là existe)  puis je les dépose dans un plat allant au four avec la couverture émietté beurre/farine/sucre ... Vive les calories ! la fête est plus folle! au four chaud pendant 20 minutes, le temps pour moi de papoter, tapoter du pinceau avec les copines etc…  Le four sonne! Le temps de préparer trois thés menthe verte et même pas ont attend qu’il refroidisse ..on attaque!! un petit délice aux portes de l’hiver …

…. il y a aussi un peu de cannelle là dedans….

Délicieux non ? Vous auriez pensé à ça vous ?

• Vous ne pensez pas qu’un bon bain nous ferait du bien. Par Lamysse

Le paradis sur Terre

Eeet voici donc ma participation au défi du mot d’Angélita de novembre ! J’avoue que la baignoire de mon cher et tendre pôpa me manque terriblement, surtout avec le froid qui s’installe. Mais bon, une douche chaude, c’est bien aussi ! Quel était le mot ? Délice !

Sur ce dessin, j’ai testé plusieurs trucs de ci de là. Déjà c’est MON PREMIEEEEEER dessin fait ENTIÈREMENT sur le pc ! Pas de papier, pas de stylo, nan, « feuille » blanche sur Photoshop et zou ! Finalement, ce n’est pas si difficile, il faut juste s’habituer à regarder l’écran au lieu de sa main, et refaire mes dessins à la tablette m’a beaucoup aidée pour ça. J’ai testé quelques fonctions pour le tracé final, mais je le trouve bof, je chercherai d’autres pistes. Quant à la colo, j’ai juste gribouillé… XD

Petite note : j’ai bientôt fini la refonte de mon site (ce qui explique que j’ai zappé les dernières semaines : priorité totale au petit !). Mise en ligne prévue pour la semaine (pour jeudi ? ça le ferait !).